詳情介紹
帶刮渣油炸流水線的刮渣系統(tǒng)的作用與類型
功能
實時清除油炸過程中產生的薯條碎屑、淀粉沉淀等殘渣，避免焦糊物影響油質和產品風味。
減少油脂聚合反應，降低酸價上升速度，延長換油周期(可延長20%-30%)。
常見刮渣形式
鏈板式刮渣：輸送帶底部安裝刮板，隨鏈條運動將沉底殘渣刮至集渣槽。
旋轉刮刀：在油槽內設置旋轉軸帶動刮刀，清理油槽底部(適合深油槽設計)。
動態(tài)濾網：輸送帶下方加裝可移動濾網，殘渣隨濾網移動至排渣口。
二、帶刮渣系統(tǒng)的油炸流水線設計要點
1. 油炸機結構優(yōu)化
雙層油槽設計：
上層：薯條油炸區(qū)，油溫穩(wěn)定(170-190℃)。
下層：沉淀刮渣區(qū)，溫度略低(150-160℃)，減少殘渣碳化。
傾斜式油槽：殘渣自然滑向低側，便于刮板集中清理。
2. 刮渣系統(tǒng)工作流程
Step1：殘渣通過輸送帶縫隙或油炸過程中自然下沉至油槽底部。
Step2：刮板/旋轉刀片將殘渣推送至排渣口(通常位于油槽末端)。
Step3：殘渣進入集渣盒或外接廢渣輸送帶(可搭配自動排渣裝置)。
3. 配套設備升級
多級過濾系統(tǒng)：
初級刮渣：去除大顆粒殘渣(>1mm)。
二級精濾：離心式或紙帶過濾(去除微小顆粒)。
油冷卻循環(huán)：高溫油經刮渣后快速冷卻至80℃以下，減少氧化。
帶刮渣油炸流水線特點：
1、整機采用sus304不銹鋼制成，具有較強的腐蝕性、耐磨性、不生銹、不變形、經久耐用。
2、油炸機采用流水線作業(yè)式，可自動進料自動出料，一次性成型。
3、油炸溫度、時間等，數(shù)字化顯示，可調整。
4、流水線加工、省去較多人工勞動成本。
5、根據(jù)產量加工、加工方式、工藝要求加工定制。
6、歡迎新老客戶再次訂購。
優(yōu)勢：
1、流水化作業(yè)、自動化程度高、可連續(xù)加工。
2、每臺設備都發(fā)揮它的*用處，多臺設備搭接形成流水化作業(yè)。
3、食品級不銹鋼制成，不生銹、不變形、經久耐用。
4、該機按鍵式操作，操作簡單，使用性能強。
5、可可定制加工，可根據(jù)客戶要求定制該套設備。
我公司主要生產流水線加工設備，可根據(jù)客戶加工要求、產量定制相應的加工設備，期待您的到來。
售后服務：
1.我公司有一只強硬的維修團隊，有經驗豐富的工程師和高級技師，對貴公司設備出現(xiàn)問題以較短的時間趕到現(xiàn)場進行維修和更換。
2.產品交付一周內，我公司售后人員根據(jù)客戶的，進行咨詢，設備問題、操作要求等，為貴公司解答所有問題，直到客戶滿意為止。
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5.超出保質期后，我公司承諾始終對貴公司進行維修，檢測等。
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曹經理
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